菱角是生活中比较受欢迎的一种美食,它吃起来软软糯糯的,味道很不错,可以做各种各样的美食小吃,深受人们喜欢。菱角一般都是用水煮熟吃的,大概煮十到二十分钟就熟了,具体时间要看菱角的成熟度而定。
10~20分钟。
菱角可以煮多久取决于菱角的成熟度。如果菱角是嫩的,可以在10分钟左右烹饪,但如果菱角是老的,可能需要20分钟烹饪。建议如果可能的话,可以选择用高压锅煮菱角,这样可以缩短菱角的烹饪时间。
此外,在将菱角煮沸之前,将菱角在清水中浸泡约30分钟,将其取出,然后清洗菱角表面和裂缝上的沉积物。煮菱角时也可以在水中加点盐,这样可以缩短菱角的烹饪时间;菱角不宜煮太久,否则会降低味道,破坏营养价值。
1、准备菱角、盐和醋。
2、淡水菱角用清水洗净,用盐水浸泡20-30分钟,沥干。
3、将菱角放入锅中,倒入未过菱角的清水,加入适量盐和醋煮沸。
4、10-15分钟后,熄火,取出菱角。在冷水中冷却后,剥皮吃。
菱角含有一定量的糖和较多的淀粉,其血糖指数相对较高。糖尿病患者或高血糖人群不建议吃太多的菱角,否则会导致血糖水平升高。
2、过敏体质者应避免进食菱角中含有少量异基因蛋白质,少数过敏体质者食用后可能诱发瘙痒、荨麻疹等过敏反应,应谨慎食用。
3、避免吃得太多一方面,因为菱角的性质是凉的,如果吃得太多,很容易刺激肠胃,引起肠胃不适;另一方面,菱角含有更多的蛋白质和淀粉。如果你吃得太多,这些成分不能被充分消化和吸收,并会在肠道内积聚,这很容易引起消化不良的症状。因此,一般建议一次吃10-15个菱角。
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