干豆角是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，可以做各种各样的家常美食，比如干豆角土豆红烧肉、干豆角茄子焖排骨等，味道都很不错。干豆角的水分比较少，一般只需要放在阴凉处干燥保存就可以了。
阴凉处存放。
干豆角已经脱水。如果保存不当，它们容易受潮和昆虫。因此，干豆角需要一个干燥凉爽的环境来储存。如果你做了很多干豆角供冬天食用，你可以把它们捆起来，放在保鲜袋或塑料袋中，然后放在干燥凉爽的地方。一般来说，它们可以储存至少一到两年。
干豆角在储存期间应保持干燥。当它们完全干燥后，可以密封和储存。它们可以冷冻在冰箱中或密封在密封袋中。如果不放在冰箱中，一般应放在阴凉通风的地方。为了防止潮湿，最好把它顶起来，拿出来晒太阳，以防发霉或昆虫。
如果你想自己把豆子晒干，你需要准备长豆子，然后把它们摘下来清洗，在沸水锅里煮大约5分钟，用流动的水冲洗干净，然后在户外晒两天。大约两公斤长豆可以做两两干豆角。制作它们的方法仍然比那简单。因此，对于喜欢吃的人来说，在家晾干一些豆子是非常好的，这些豆子必须比他们在外面卖的豆子更健康、更安全。
制作干豆角的方法有很多。一般来说，你可以煮豆子，然后把它们晾干。另一种方法是把新鲜的豆子洗干净，然后直接晾干！
把东北的干豆角洗净，把水放在锅上烧开，然后把豆子放进锅里烫。如果颜色稍有变化，请取出，然后挂起来晾干，不要晾干。干燥后，将其捆扎起来，放在阴凉处保存。
成分：
五花肉250g，干豆角1份，土豆2粒，干辣椒数粒，八角5粒，姜片5片
实践：
1、用酱油和料酒腌肉20分钟
2、将油加热，糖融化，放入姜片和八角爆开
3、倒入肉，翻炒，上色，加水炖。你也可以把腌肉倒进去
4、水烧开后放入豆子，肉炖好后放入土豆。记得放干胡椒粉。
5、所有食材煮熟可口后，将果汁放在火上的盘子里！
干豆角茄子焖排骨食材：
排骨、茄子干、豆干、料酒、盐、八角、肉桂、冰糖、葱、姜片
步骤：
1、茄子干、豆干提前一晚用清水浸泡，第二天洗完后控制水分。
2、在排骨上加入姜片和料酒，用冷水煮。当脏泡沫出来时，关掉火，用冷水冲洗肋骨。
3、往锅里多放些油，把排骨煎至表面焦黄，再出来。
4、将油留在底部，加入葱、八角肉桂、姜片、2-3冰糖，用小火炒香
5、用茄子和豆子炒。
6、倒入排骨，用酱油和盐炒。
7、将水加热至接近配料的位置，用大火煮沸，用小火慢慢煮沸约20分钟，然后用大火收集果汁。如果你想拌面条，你可以多留点汤！
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