菱角一般都是煮着吃的,这样吃起来粉粉糯糯的,味道很不错,很多人都会用电饭煲煮菱角吃。煮菱角也是有一定讲究的,尤其是时间的把握。一般来讲,菱角用电饭煲煮15分钟左右就可以煮熟,如果比较老,就需要煮久一点。
电饭煲的密封性好,可以把菱角放在电饭锅里煮15分钟左右。然而,菱角可以分为大小、四角和两角,烹饪时间也与烹饪量有关。如果你多煮一些,你可以在15分钟的基础上多煮一些。相反,如果你煮得少,你可以适当缩短烹饪时间。
菱角含有淀粉、蛋白质和其他营养成分,生吃时不易消化和吸收。烹饪后容易吸收。一般来说,菱角可以在烹饪15分钟后食用。菱角性凉,有清热作用。粥还有健脾益气、防癌、减肥的功效。
可以直接用水煮,也可以加入调料。
以下是制作菱角的步骤:
1、首先将菱角浸泡在清水中30分钟,然后用废牙刷将菱角表面的泥土和裂纹洗掉。
2、取适量花椒、八角、香叶,将葱切成段,姜切片备用。
3、将洗净的菱角放入锅中,用水浇在菱角上,加入葱、姜片、辣椒、八角和香叶,盖上盖子,用大火煮沸,再转中火15分钟。
4、吃东西的时候,可以直接把壳掰下来吃。剥皮和干燥后,你也可以将其作为零食烹饪。
一般无特殊的相克食物。
菱角是生活中非常常见的食物材料。它所含的成分与大多数食品材料之间没有不相容性。一起吃不会产生有毒物质,所以一般来说没有相互排斥的食物。
然而,菱角含有较多的淀粉和蛋白质,食用后不易消化。因此,对于一些消化功能不是很好的人来说,吃菱角的时候最好不要吃太多,同时可以避免吃更多消化不良的食物。
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