生牛乳是鲜奶中的一种，它含有多种营养成分，营养价值高，可以制作各种各样的美食，很多人都会用生牛乳做酸奶，这个也是很不错的一种吃法，做出来的味道和口感比较浓郁，并且营养也会更丰富一些。
可以。
酸奶主要由酵母制成，酵母将牛奶中的糖和蛋白质转化为乳酸和乳糖，然后水解成较小的物质，如半乳糖和乳酸、小肽链和氨基酸。生乳也是一种牛奶，其中还含有脂肪、糖、蛋白质和微量元素等营养成分。因此，原料奶也可以制成酸奶。
然而，无论用多少牛奶来制作酸奶，在发酵成功之前，都需要添加酵母并保持恒温。如果在此期间有其他细菌污染，发酵可能会失败。
需要。
酸奶是由动物奶的乳酸发酵制成的。主要原料为全脂奶粉、糖和牛奶。在酸奶发酵过程中，牛奶中的糖和蛋白质被水解成小分子，如半乳糖和乳酸、小肽链和氨基酸。操作方法是将原料奶加热到85度进行巴氏杀菌，以防止杂菌污染导致发酵不成功，然后冷却到43℃，添加细菌和糖，发酵8-10小时。
挺好的。
用生乳发酵的酸奶可能对整体口感有很好的影响。它属于更正宗的味道，而且里面有很多添加剂，所以它会特别好。如果你还没有试过，我会推荐给你。它的味道和味道都是无敌的。
从营养角度来看，用生乳制成的酸奶更好；原料奶中的营养成分基本可以保存；生牛奶味道更好。
暖暖教您在家烹制牛乳绿豆沙！“零反式脂肪酸”雪糕夏天，这几款雪糕冰爽解暑，老少都爱吃，遇见囤一些，过足嘴瘾生牛乳做酸奶用煮沸吗每天喝酸奶会不会长胖呢？酸奶和红酒可以一起喝吗以及有哪些需要注意的饭后多久可以吃酸奶呢酸奶空腹喝好不好呢酸奶饭前吃的吗到底酸奶宝宝可以喝吗 声明：若涉及版权问题，请联系我们进行删除！谢谢大家！
