人体中镁元素的作用-含有镁的食物

镁的作用

镁是钙的“搬运工”，钙需要在镁元素的帮助下才能沉积到骨骼。缺少镁时，钙可能流入脑部或沉积在血管壁处，引发动脉粥样硬化，或进入肾脏形成肾结石。

导致镁流失的因素

长期饮用酒精、咖啡、浓茶会导致镁缺乏。我们人体代谢酒精的时候，需要大量矿物质的参与，而镁就是其中之一，所以代谢镁时会消耗掉大量的镁。咖啡和茶会影响镁的吸收率。

补充镁的方法

正常来讲，所有的食物都含有镁，但是镁多存在于颜色较深的蔬菜当中。蔬菜中含有镁，尤其是深色蔬菜，因为镁是叶绿素的重要组成成份。所以吃深绿色，能更好地帮助补充镁。每天吃500克蔬菜，其中至少一半是深绿色蔬菜，即可补充人体每日所需的镁元素。靠吃蔬菜就完全可以补充我们镁的需求量。

含镁丰富的食物

每100克食物中镁的含量：

苋菜119毫克

菠菜79毫克

空心菜71毫克

茴香46毫克

海带121毫克

裙带菜107毫克

（图：含镁丰富的食物）

缺镁元素的症状

经常感觉疲惫：什么也没干，就感觉浑身没劲，瘫在那儿又不想动，可能是缺镁造成的。

抽筋：抽筋常被认为是缺钙，其实腿脚抽筋也可能是因为缺镁导致的，因为镁参与了神经与肌肉之间的介质传递。

经常头痛：尤其是偏头痛，因为镁参与了神经递质传递的过程。