羽衣甘蓝在中国叫球蓝，属于十字花科，叶子比较大，层层叠叠的卷球形，一般在冬季公园里作为风景也可以在家做盆栽观赏，没有羽衣甘蓝可以用西兰花来代替，具体可以看看拜客生活网带来的介绍哦！
羽衣甘蓝中国叫绿叶甘蓝、牡丹菜。
羽衣甘蓝是十字花科芸苔属植物，为二年生观叶草本花卉，为甘蓝的园艺变种。叶片有光叶、皱叶、裂叶、波浪叶之分，叶脉和叶柄呈浅紫色，内部叶叶色极为丰富，有黄、白、粉红、红、玫瑰红、紫红、青灰、杂色等。
叶片形态美观多変，心叶色彩绚丽如花，整株酷似一朵盛开的牡丹花，人们形象地称之为“叶牡丹”。又因其喜冷凉气候，较耐寒，可忍受多次短暂的霜冻，在百花凋零的冬季和早春，是布置露地花坛、花台及盆栽陈设美化时不可多得的优秀用材。
生菜。
羽衣甘蓝因其低热量、高营养的特性，成为了全球超模明星的必备食材，也是减肥减脂期小姐姐们的新宠。
羽衣甘蓝每100克热量仅为30卡路里，新鲜时蛋白质含量为2.2�� 脂肪含量几乎可以忽略不计，约占0.5��且多为不饱和脂肪，饱和脂肪仅占0.06��
第一种是加橄榄油，黑椒，海盐放入烤箱160度烤45分钟，就是很酥脆的，香香的烤海苔，一次吃一大盘，根本停不下来！
第二种吃法就是洗净焯水切碎放入肉末中，味道超越荠菜，常规操作，超级补钙的羽衣甘蓝馅上海大馄饨就搞定啦！
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