荔枝吃起来香甜可口，水分比较足，含有丰富的营养，是比较受欢迎的一种水果，很多人都喜欢吃冰镇荔枝，但是放冷藏时间会比较久，所以一般都直接放冰箱冷冻，大概冷冻二三十分钟就可以达到冰镇的口感。
大概要冷冻20-30分钟左右，具体看荔枝的数量以及冰箱冷冻的温度而定。
新鲜荔枝含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素a、维生素C、叶酸等营养成分。味道甜美，汁液丰富，但储存时间不长。如果将其储存在冰箱的冷冻柜中，它不会失去营养，而且还具有更独特的风味。冷冻荔枝有冰沙的味道，它很凉，可以缓解夏天的炎热，产生唾液和开胃菜，但不适合吃得太多，以免刺激肠胃而引起身体不适，一次三个是合适的。
如果荔枝在冷冻后4小时内食用，直接剥皮成核更方便。以后吃的时候，可以打成冰沙，也可以直接吃。然而，剥皮后的荔枝不能长时间贮藏，最多不能超过24小时，否则荔枝的甜度和风味会大大降低。因此，如果你想冷冻更长时间，最好保存好荔枝皮，轻轻清洗荔枝皮上的污垢，吸取水分，放入塑料袋中分批冷冻。
果肉会冻硬，吃起来冰冰凉凉的。
荔枝是一种营养丰富的水果。一般来说，荔枝是新鲜的。如果你想尝尝另一种口味，你可以冷冻荔枝吃。然而，对于普通人群来说，荔枝仍然更美味。一般来说，果汁多的水果冷冻后味道会差得多。如果你想冷冻水果，最好用较少的水冷冻水果，如榴莲和其他水果。
1、保鲜袋
准备一些专用的食品保鲜袋，然后切掉荔枝顶部的树枝，防止树枝刺穿袋子。将荔枝按重量逐一密封包装，然后将保鲜袋绑紧，放入冰箱冷藏。如果冰箱有专门的保鲜区，也可以放在保鲜区冷藏。一般来说，持续半个月不会有任何问题。
2、保鲜盒保存
把荔枝放在冰箱里的特殊保鲜盒里保鲜也很好。首先，保鲜盒相对密闭，不易品尝。同时，保鲜盒的质地相对较厚。即使荔枝上的枝条没有被切断，也不会刺穿保鲜盒。因此，荔枝可以直接放入保鲜盒冷藏。当然，在保鲜时，我们还需要挑选一些受损或变质的荔枝，以防影响整盒的质量。
3、存放在透气塑料箱内
现在市面上有一些透气的塑料盒子，类似于用来装一些小零食的盒子。质地比较薄，但上面会有很多气孔，这对水果的保存非常有利。因此，荔枝可以直接放入专用的透气塑料盒中，直接放入冰箱进行制冷，也可以放入冰箱的专用制冷保鲜区进行保存。在这种情况下，十天半个月内不会有问题。
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