枇杷膏具有很好的功效与作用，适量食用可以起到很不错的保健效果，深受人们的喜欢，很多人都会自己在家熬制枇杷膏，枇杷膏的做法比较多，可以加川贝，也可以不加川贝，两者的功效是不一样的，但是并没有好坏之分。
看具体情况。
枇杷膏加不加川贝要是具体的病症而定，川贝主治热性咳嗽为主，或肺阴不足，俗称阴虚咳嗽，症状是干咳、少痰、乾燥，喉咙有少少痰黐喉，带黄等才适宜食用。相反，寒咳或痰湿咳嗽，如多白痰易吐，口也不太干便不宜了。
因此枇杷膏加川贝也只适合肺阴不足，燥热引起的咳嗽。若因为风寒或痰湿，再吃川贝枇杷膏，无效之余，更会加重病情!
可以。
枇杷本身具有润肺止渴、降气止吐的作用。因此，煮枇杷膏时也可以不放扇贝，这对人体也有一定的止咳作用。然而，如果你想要更好的效果，建议放一些扇贝。
但是你在放扇贝的时候也应该注意。因为扇贝的颗粒相对较硬，所以在放入扇贝之前，最好先将扇贝打成粉末，这样在煮沸时更容易溶解。
配制材料：枇杷1公斤、川贝10克、冰糖1两
1、枇杷的处理
首先将枇杷洗净，去皮播种，然后压碎，准备一个炖锅，放入枇杷，放入冰糖，用火煮沸。煮沸时，人们应该呆在旁边，每隔一段时间搅拌一次，防止它粘在锅上。
2、熬制时间
煮沸时，水煮沸后，需要把它变成一个中小火。煮沸20分钟后，加入扇贝粉，边加入边搅拌，以免结块。继续煮大约15分钟。当你看到锅里的枇杷呈蜂窝状时，扇贝枇杷糊就完成了。
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