腊肠是生活中比较常见的一种肉制品，它可以做各种各样的美食，可以和很多食材炒着吃，味道都是很不错的，深受人们喜欢。腊肠大多都是蒸着吃的，一般上汽蒸十五到三十分钟就可以吃了，通常切开蒸花费的时间短一点。
15~30分钟。
腊肠是由生肉和肠衣制成的，属于生腌制产品，所以在食用前必须蒸好才能食用。一般来说，腊肠在蒸15~30分钟后即可烹制，而切片腊肠的蒸制时间会更短，通常约为15分钟；然而，如果整根腊肠一起蒸，建议在熄火前蒸30分钟以上。如果在高压锅里蒸，蒸的时间会缩短。
建议蒸腊肠。最好等到蒸锅里的水沸腾后再蒸。腊肠蒸熟后，会有油溢出，油与滴落的蒸汽混合成液体。你可以直接倒出来。
说到蒸腊肠，我相信很多人都认为这并不难。说到蒸煮腊肠，通常有两种蒸煮方法：
首先，直接清洗腊肠，将整个腊肠放入锅中蒸；第二种方法是把腊肠切成薄片，然后在锅里蒸。
那么如何用这两种方法蒸煮腊肠呢？这样腊肠就能散发出香醇的腊肠？
有些人用蒸汽蒸整根腊肠：表面没有油，但只要你咬一口，你就会发现油突然流出，你的嘴里充满了油脂。蒸熟时，腊肠中的油会在高温下流出，所以这样吃腊肠不油腻，而且蜡味更足。
可以看出，切割蒸汽比整根蒸汽更美味。蒸煮腊肠的正确方法是切割蒸汽。
浸泡或者不浸泡都可以。
一般来说，腊肠在干燥或烟熏后会皱缩，但在蒸煮腊肠之前可以无水浸泡腊肠。你只需要用温水清洗就可以去除腊肠表面的灰尘。
但是，如果在制作腊肠时添加更多的盐，导致腊肠变咸，可以在蒸煮前将其浸泡在温水中，这可以大大降低腊肠的咸度，使其食用更健康。
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