芝香黄柿子饼
用料:熟透的黄柿子、适量糯米粉、芝麻
制作方法:
①熟透的黄柿子洗净去皮去蒂后,放入碗中捣烂(料理机打一下会更加均匀);
②柿汁中加入适量糯米粉(也可以用面粉替代,但糯米粉更Q弹);
③面团和到不粘手为宜;
④面团分成大小一致的面剂子,擀成小圆饼;
⑤小面饼两面粘上芝麻;
⑥锅中放少许油烧热,芝麻饼放入锅中,煎至两面金黄;
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