小编的一个朋友，最近对于核桃有很大的认同感，为啥呢？感觉自己头脑不够用了，弄点核桃补补脑。这的确是个好招，不过小编觉得有个更好的选择——补充卵磷脂！
为啥呢？那我们就来说说呗
为什么说卵磷脂是可以健脑的营养素呢？因为它是我们大脑神经重要的组成部分，不仅仅是正在脑发育的儿童，成年人与老年人同样也需要卵磷脂来维护大脑健康。
对于一个孩子来讲，大脑发育的关键就是要长出更多的神经纤维，通过这些纤维来传导更多的神经信号。神经纤维就像电线一样，要保证它传导信息的流畅、互不串联，就需要在它的表面包一层绝缘皮，而这层皮的重要原料就是卵磷脂。
所以要给孩子健脑也好，还是大人、老人需要预防脑功
能的减弱，都不要忘记卵磷脂这个与大脑神经相关的营养素。其实不单单是健脑，卵磷脂对于人体还有更多强大的功能哦！
那么卵磷脂的其他功能具体是啥呢？
1、改善心血管问题：卵磷脂在体内可以乳化分解内脏与血管中堆积的油脂，减少内脏的脂肪含量，清洁血管特别是血管末梢，从而达到预防动脉粥样硬化症、高血压、心肌梗塞和脑溢血的作用。
2、改善与提高肌肤健康：卵磷脂是一种天然解毒剂，能分解体内的毒素。还可以通过增加血红素，为皮肤提供充分的水和氧气等营养，使皮肤变得光滑柔润。
3、分解、消除胆结石：卵磷脂可以消除胆囊里面的胆固醇，把胆固醇结石慢慢溶解掉，所以它不但能够防止胆结石的产生，还可以不同程度地分解消除已经成型的胆结石。
4、减少吸烟带来的危害：卵磷脂具有很好的亲水性，能使肺泡保持湿润，从而提高机体氧气的摄入量。吸烟者一般肺泡干燥，摄氧不足，所以应当多补充卵磷脂。
怎么摄取？
在自然界，蛋黄中就含有丰富的卵磷脂，其次牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。
当然，如果平时没办法靠饮食摄入足够的卵磷脂，那么含卵磷脂的保健食品就成了我们的首选。卵磷脂产品主要以吞服的软胶囊与可咀嚼的片剂两种为代表，也有部分产品为粉剂。一般来说，软胶囊相对便宜，因含有大量油脂稀释，导致有效成分较低。而干燥的片剂由于无油脂、可咀嚼，所以有效成分更高，价格相对比较贵。所以选择就看你自己了。
一句话收尾：卵磷脂不仅有健脑功效，还有预防心血管问题、提高肌肤健康、分解、消除体内胆结石等作用。
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