如何煮粽子(生粽子要煮多久才熟)

一小时后再闷一小时？两小时？三四个小时？六个小时…网上答案众说纷纭。搞得我真不知道到底煮多久。

第一次包，包的有点丑

话不多说亲自实验了才知道。

一 准备食材

我准备做两个口味的，甜口的和咸口的。

糯米 、五花肉、 咸蛋黄 、 蜜枣 、咸盐 、老抽 、生抽 、 耗油、 十三香 、 葱 、姜 、糖。

二 制作食材

蜜枣

1糯米提前一天晚上清洗泡水。

2五花肉加上咸盐 、老抽、生抽、耗油、糖、十三香、葱姜水搅拌均匀腌制四个小时以上。

3 粽子叶加盐用水煮一下3分钟。

4 提前麻线在水里煮一下。

5 蜜枣清洗一下。

三 包粽子

1糯米控水分成两组，一组加糖，一组加入五花肉里的汤汁，颜色若不够再加点老抽，加点咸盐。另一组加少许糖备用。

2所有食材备好就开始包了，可以参考口条视频的包法。

四 煮粽子

煮好的粽子

水开下粽子，上面压个盆或盘子，大火煮开转小火，煮两个半小时，再闷30分钟，关火。粽子捞出用凉水冲一下，可现吃，凉了放冰箱冷藏。

昨天晚上现做的，亲自实验煮了两小时我捞出一个尝了一下，最里面的米稍稍有点硬，所以又煮了一会。

第一次尝试味道还不错哦！有什么不足多提建议。

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