今年，酱酒依然是行业热点，但相比以往显得更为理性了一些，其中既有产业规律因素，也有渠道消化的过程。从大方向来看，业内专家普遍认为，酱酒品类螺旋式上升的趋势不会改变，消费者对酱酒的认可度将会越来越高，只是随着时间的推移，酱酒发展更强调高质量。这个过程中，酱酒品类大单品的战略地位将日益凸显。
那么，高质量发展趋势下，大单品战略对酱酒品类发展的意义是什么？行业究竟需要怎样的大单品？今年即将进入百亿销售规模阵营的国台酒业，其大单品发展之路的思考和实践又是什么？
大单品之于酱酒品类的战略意义
在每个行业，都有推动自身企业成为某个行业领军品牌的大单品，大单品可以体现企业的核心竞争力，推动企业成为行业以及细分市场龙头老大，是形成强大的品牌和企业的基石，更是行业的经典。
酱酒品类的高质量发展，需要强有力的大单品强势推动。
这几年，酱酒热的背后很大程度是茅台热的拉动，消费升级的推动、健康理念普及和以国台为代表的若干新锐力量高速发展助力，共同促成了酱酒品类春天的到来。以至于后来若干资本的追捧，对茅台镇酱酒核心产区的围猎，带动了新一轮的酱酒热，推动了酱香型白酒以高于白酒行业平均增速2~3倍在快速增长。
但如果深入观察来看，酱酒品类涉及的品牌众多，尤其是仁怀、茅台镇，但真正的品牌化企业偏少，成功的大单品更是寥寥无几。白酒业自市场化以来，真正沉淀下来的不仅仅是具有名酒基因的品牌，而是烙在消费者心目中的经典大单品。
大单品是一个行业、品类以及企业成长壮大的必由之路，是品牌化的符号。酱酒品类的普及和深入人心，也必然需要强有力的大单品赋能。
什么样的产品才能成为酱酒行业的明星大单品
酱酒行业的高质量发展，需要有高质量的大单品。作为酱酒品类新领袖，国台酒业在持续夯实品质基石的同时，持续聚焦大单品战略，形成了以国台国标酒、国台十五年、国台龙酒为核心的主产品矩阵，在不同价格带给市场带来高品质美酒享受。结合国台实践，尤其是国台国标酒明星大单品的打造历程，我们认为，构成酱酒品类大单品，至少需要具备四大要素。
第一，战略定力。大单品之所以能成为企业的一项重要战略，首先在于其坚强的定力，也就是核心产品的核心位置不能改变。国台国标酒（2012年酿造）从2017年上市起，就一直是国台的主打大单品，具有品质诚信和真实年份两大独特价值和竞争优势。在“十四五”期间，国台将持续推动国台国标酒大单品建设工程高质量发展，用匠心成就经典。
第二，品质实力。成功的大单品需要经历多年的消费市场严格考验。能在酱酒行业沉淀下来成为这个品牌的大单品代表，品质是首要因素。国台酒业扎根茅台镇，学习茅台，做好国台，首先就是要学习茅台的匠心精神，做好国台的产品品质，并且，国台领航智能酿造，推动品质持续升级。国台国标酒认真践行“真实年份、品质诚信”的品质主张和品牌实践，对于品质的信仰和坚守成就了一瓶正宗好酱酒。
第三，品牌影响。大单品成就一个品牌，同样也依托一个品牌。国台是茅台镇第二大酿酒企业，品牌价值破千亿，邀请著名表演艺术家唐国强代言，连续四年入选央视“品牌强国工程”，成功跻身中国一线白酒企业和酱香型白酒主流品牌，充分体现出国台品牌强劲增长动能和巨大发展潜力。
第四，市场普及。没有消费市场的大单品就没有实质意义。酱酒行业的大单品需要真正能在市场上占据一定地位，产生较大影响力，方能推动酱酒品牌梯队化发展。国台酒业一直保持旺盛势能，今年销售将突破百亿，形成泛全国化市场布局，其中国台国标酒的销售体量占据了国台的半壁江山，是实实在在的明星产品。
酱酒市场如火如荼，国台国标酒始终将价格锁定在700元左右，让更多消费者用最优惠的价格享受到正宗好酱酒，这是国台国标酒得到普遍认可的重要因素。所以，与国台千亿品牌价值和百亿规模影响力及良好发展势头来看，国台国标酒价值感越来越强，性价比越来越高。
