干玉米面条不泡直接煮多久

 

30分钟左右。干玉米面条最好浸泡后再煮，直接煮的话会出现夹生的情况，十分影响口感。一般建议浸泡四个小时左右，这样玉米面条会完全泡开，缩短煮的时间，也会更加入味。

玉米面条，别名馇条，是杂粮面的一种。玉米面是玉米磨成的面，玉米面没有等级之分，只有粗细之别。按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种，它的食品很多。

面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富，既可主食又可快餐的食品。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，早已为世界人民所接受与喜爱。

面条主要用麦子面粉制作，于面出现之前，饭、粥为普遍中国人的主食，但当面出现后，面条地位即跟米食平起。由于制条、调味、粗细的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。

新鲜面条有切面、揪面和拉面等。一般市售的新鲜切面都是机制的，其味道和口感比挂面要好。

冬季天气寒冷，人们多吃汤面条、拉面条、烩面条，里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。有些地方的人爱吃清水面条，有些地方的人常在面条汤内搅入面糊，这种带糊的面条，俗称为糊汤面条。