作为蔬菜中的“特菜”，必须具有蔬菜的基本属性。“特菜”作为无公害蔬菜也应该是按照无公害生产环境条件、无公害生产技术规程要求生产出的蔬菜。无公害蔬菜产品质量要求明确规定了各种蔬菜中的农药残留限量和有害重金属含量值，达到限量要求的蔬菜才能作为无公害蔬菜。“特菜”同样遵守相应的限量值。
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作为蔬菜中的“特菜”，必须具有蔬菜的基本属性。“特菜”作为无公害蔬菜也应该是按照无公害生产环境条件、无公害生产技术规程要求生产出的蔬菜。无公害蔬菜产品质量要求明确规定了各种蔬菜中的农药残留限量和有害重金属含量值，达到限量要求的蔬菜才能作为无公害蔬菜。“特菜”同样遵守相应的限量值。
