松树花粉可以采摘后直接吃吗

 

不可以。松树花粉采摘后能否直接食用需要根据品种确定，只有油松和马尾松的花粉才可以食用，而且野生的松花粉要经过处理之后才可以食用。春季花刚开时，采摘花穗，晒干，收集花粉，除去杂质后即可食用。

天然松花粉不能直接吃，必须经过高温消毒和破壁处理以后才能食用，处理好的松花粉可以直接用温水冲调，也可以把它和牛奶与豆浆搭配的一起调匀后食用。除了这些食用方法以外，松树花粉还能制作团子和松花酒。

松花粉可以在吃早餐的时候，用热牛奶，蜂蜜水，开水等取适当的松花粉冲开直接食用即可。也可以使用松花粉1匙，鸡蛋1只，白糖适量放到锅内，锅内加水适量，煮开后，鸡蛋去壳下人锅内，蛋熟后加入白糖和松花粉制作成松花粉鸡蛋汤。

松花团子做法：松花粉、糯米粉、豆沙、冰糖适量，按比例混合。锅里倒入水，加冰糖熬成冰糖水稍凉备用盆内放入适量的糯米粉，用温热的冰糖水，混合揉成光滑的面团将面团揉成长条，分成五个小剂子。

取一个小剂子，在手心揉圆成球状即成圆子锅内加水煮沸，下入圆子，用炒勺顺锅边搅动，以防粘住锅底，大火煮至圆子浮起后，转小火煮熟捞出圆子沥干水分，放凉，然后在松花粉上一滚即成松花团子。

松花粉酿酒时，取适当的松花粉，然后将其蒸熟可以跟白酒或者黄酒一起浸泡密封数天之后，即可食用。