美都西瓜无籽。美都西瓜属于鲜食中熟杂交品种,果肉呈桃红色,口感甜而多汁,果肉中的西瓜籽呈白色,小且白,基本可忽略不计。美都西瓜果型正圆美观,浅绿皮墨绿条带,糖度高口感好,瓤色桃红漂亮,口感酥脆,是目前市场上受欢迎的西瓜品种之一。
挑选西瓜时,瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜。一手手心凹起并托起西瓜,另一手拍打西瓜,如果托瓜的手感到微微震动,说明瓜的成熟较好。成熟度好的薄皮瓜声音清脆,厚皮瓜声音厚重。
看瓜柄,瓜柄即留在西瓜上的瓜秧。一些门店收货时,会去掉瓜秧,其实这样操作是不对的。西瓜为了运输方便,减少损耗,采摘下的瓜并未完全成熟,留着瓜秧的西瓜会继续生长,在运输和售卖过程中会慢慢成熟。如果摘掉瓜秧,则不利于西瓜继续成熟。
西瓜两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜;用指甲划易裂,瓜发软的,是过熟的瓜。成熟度越高的西瓜,其分量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。