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金银花开花了还能泡水喝吗

 

可以。金银花初次开花为白色,后转为黄色,开花之后可将其晒干或烘干,然后泡茶饮用,但是需要注意,金银花以欲开放的花苞为最佳。金银花泡水时,每次大约取10克左右为宜,用开水冲泡饮用即可。

金银花采收最佳时间是清晨和上午,最好在上午9-12时,此时采收花蕾不易开放,养分足、气味浓、颜色好。下午采收应在太阳落山以前结束,因为金银花的开放受光照制约,太阳落后成熟花蕾就要开放,影响质量。不带幼蕾,不带叶子,采后放入条编或竹编的篮子内,集中的时候不可堆成大堆,应摊开放置,放置时间最长不要超过4小时。

及时将采收的金银花摊在场地,晒花层要薄,厚度2—3cm,晒时中途不可翻动,在未干时翻动,会造成花蕾发黑,最好曝晒干制,晒干的花,其手感以轻捏会碎为准。晴好的天气两天即可晒好,当天未晒干的花,晚间应盖或架起,翌日再晒。采花后如遇阴雨,可把花筐放入室内,或在席上摊晾,此法处理的金银花同样色好、质佳。

存放金银花时,准备好一个大玻璃罐,能密封的那种,清洗干净后,倒置过来放一下,把里面的水全部擦干净,然后把晒好的金银花放进去,下次用的时候,需要多少取多少,非常方便,拿完之后一定要迅速把盖子放好。