球生菜可以生吃吗

可以。球生菜叶片质地柔嫩，茎中空，有乳汁，可以生吃，清洗干净即可。也可以用于烹饪熟食，但是需要注意，在炒生菜或者煮生菜的时候，烹煮的时间不要过程，因为这样会破坏生态的口感。

生菜拌木耳做法：生菜用清水清洗干净之后，放在一边备用，记得要多浸泡一会儿，这样子可以将生菜叶中的泥沙清洗出来。将蒜清洗干净之后，切成细末，放在一边备用，在锅中放入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，接着将生菜放入爆炒，几分钟之后，放入适量的盐即可。

蒜蓉炒生菜做法：生菜用清水清洗干净之后，放在一边备用，记得要多浸泡一会儿，这样子可以将生菜叶中的泥沙清洗出来。将蒜清洗干净之后，切成细末，放在一边备用，在锅中放入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，接着将生菜放入爆炒，几分钟之后，放入适量的盐即可。

耗油球生菜做法：球生菜叶子一张张剥下来洗净撕下，蒜拍下切末。调制料汁，在碗里倒入两勺蚝油，一勺味极鲜、一点点白糖搅拌均匀。起油锅，油七分热放入蒜末爆香，后倒入生菜。生菜翻炒一分钟左右断。倒入调好的蚝油料汁，翻拌均匀入味即可。