可以直接将草莓放在阴凉通风处,这样可以保存至第二天。或者直接用保保鲜膜或者保鲜袋封起来,不可以留有空隙。也可以把草莓装入到保鲜袋里,绑紧袋口,然后放入冰箱中,冰箱里的温度要保持在0—3度之间,这样可以保存3-5天。
准备可以密封的保鲜盒,把新鲜草莓直接摆放在保鲜盒中,然后把它密封好,放在阴凉处,这样能让草莓保持2到3天的新鲜,而且不会变质。可以把新鲜的草莓直接用保鲜膜包好,然后放入冰箱的冷冻室中保存起来,想吃的时候取出,把它化开直接食用。
挑选草莓时,太大的和过于水灵的草莓不能买;不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,正常生长的草莓外观呈心形。
挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀,色泽鲜亮,有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的,如果看到的“芝麻粒”也是红色的,那有可能是染色的。蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。
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