藕粉怎么冲才能成粘稠状

 

先用少量的凉开水将适量的藕粉化开，搅拌均匀，直至看不到颗粒状的藕粉为止，接着再加入适量的开水，一边加水一边搅拌，直至藕粉变成淡粉色透明的胶状。

第一次倒的是凉开水，第二次才是沸水，两次的倒水顺序不能颠倒，加凉水的量要少，加开水时一定要是煮沸的开水，加开水后要往同一个方向搅动。

藕粉是用莲藕制作的小吃，将粉藕洗净泥巴后，用刀削去表皮。去皮洗净后的粉藕切成块状，放入搅拌机中，加入半碗水，搅打成藕泥。藕泥搅拌的越细腻越好。打好的藕泥，倒出来，放在洗净的锅中，开小火慢慢加热，加热过程中，用铁勺不停的搅拌，加入洗净的桂花，搅拌到藕粉越变越粘稠，直到完全变成半透明色，没有白色粉状，即可关火。

藕粉适合大部分人群食用，尤其是老幼妇孺、体弱多病者，也特别适合高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。

藕粉中含有丰富的营养物质，能补充人体所需的营养成分，还能清热凉血、通便止泻、健脾开胃、止血散瘀。