新鲜的豆子可以放入盐开水中保存,煮开之后将其捞出来,晾干表面的水分,最后将其装入保鲜袋密封,这样存放在冰箱的冷冻室就可以。
新鲜的毛豆经过处理之后,放置在冰箱冷冻可以长时间保存,食用前将其取出解冻即可。
毛豆的学名为大豆,又叫菜用大豆,是一年生的农作物。这种食物营养价值十分丰富,适量吃对人有一定的好处。
毛豆除了可以直接吃,还可以将其制成酱、酱油以及各种豆制产品。毛豆的茎、叶、豆粕及粗豆粉均可作为肥料和优良的牲畜饲料。
毛豆还可以制作成豆油,除了可以供食用以外,还可以作为一些润滑油、油漆、肥皂、防腐剂等的重要原料。
新鲜的毛豆还可以用油炒,将剥好的毛豆用清水冲洗一下,沥干水分,炒锅倒入适量的油,之后将油烧热后,倒入毛豆稍微煸炒一下,然后出锅摊放至凉透。之后将毛豆装入保鲜袋,然后存放在冰箱的冷冻室中,吃的时候拿出来化冻就可以了。
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