赤小豆可以打豆浆吗

可以，但是赤小豆打豆浆需要搭配大豆一起来打豆浆。因为单独使用赤小豆的话出浆率不高。使用赤小豆打豆浆之前需要将赤小豆在水中浸泡六个小时左右，这时赤小豆会浸泡至膨胀，搅打时会更方便。

赤豆薏米粥做法：红豆、薏米、燕麦、荞麦和赤小豆洗净后，放入锅中用清水浸泡4小时以上。泡好后就开火煮，先大火煮至水烧开，然后转小火煮。在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。

赤豆椰汁糕做法：红小豆洗净开水浸泡40分钟，加适量水入锅煮熟后，控水备用。椰汁、牛奶、白砂糖、玉米淀粉入锅，小火加热，期间不停搅拌。煮至浓稠即将成固态即可关火。放入红小豆，搅拌均匀后倒入模具中。放凉后入冰箱冷藏定型凝固，凝固后用刀在四周划一圈，倒扣在盘中脱模切块食用即可。

豆沙做法： 红小豆洗净泡水10小时左右，放入电饭锅中加入没过豆子约3cm高的水。煮饭程序煮两次，煮到用勺子一压就碎的状态，放入料理机打碎成粗粉状态。打好的豆沙放入炒锅开最小火慢慢翻炒，炒至汤汁变浓稠加入糖和黄油继续翻炒。炒至豆沙干稀合适了，关火装入容器，凉后密封好放入冰箱冷冻，随时取用。