地木耳怎么清洗

 

首先可以使用淀粉清洗，具体只需将地木耳放在温水中浸泡10分钟左右，将地木耳泡发后加入少量淀粉抓洗，抓洗几分钟后将地木耳捞出，然后再使用清水将地木耳冲洗干净就可以了。

其次，可以使用盐水清洗地木耳，具体只需找一个干净的盆子，倒入适量清水，加入适量食用盐搅拌均匀，接着将地木耳放入水中揉搓，待水变浑浊后捞出，然后再换干净的水将地木耳清洗干净即可。

除此之外，也可以使用醋来清洗地木耳，具体只需在清洗地木耳的时候，在水里加入适量醋，接着进行搓洗即可将地木耳上的沙土洗干净了，搓洗干净后再放在清水里冲洗干净就可以了。

地木耳的吃法也是比较多的：1、清炒地木耳，在将地木耳清洗干净后放在一边控水，接着起锅烧油，油热后将沥干水的地木耳放入锅中翻炒2分钟，接着加入适量盐、味精再翻炒1分钟，最后滴几滴香油翻炒均匀盛出即可。

2、地木耳炒鸡蛋，具体只需将地木耳洗干净后沥干备用，接着在碗中打入两个鸡蛋，加入适量胡椒粉和一勺凉白开后搅匀蛋液，然后起锅烧油，油热后将鸡蛋液倒入锅中，倒鸡蛋液的过程中边倒边用勺子快速打散，鸡蛋炒熟后盛出备用，接着在锅中加入蒜末，炒香后加入地木耳沥干的地木耳，翻炒1分钟后加入适量辣椒面、盐和味精翻炒一下接着盛出就可以了。

3、凉拌地木耳，起锅烧水，将洗干净的地木耳放入锅中焯水3分钟，接着捞出放在水中洗干净沥干，沥干后放入碗中，接着加入适量辣椒油、食用盐、香油搅拌均匀即可食用。