芦笋无公害高产栽培技术规程 1、主题内容与适用范围 本标准规定了冀中南地区芦笋主要栽培技术、病虫害防治、收获方法及产量等内容。 本标准适合我省夏季温暖，冬季冷凉的气候，适合土层深厚，微酸到微碱（ＰＨ值6－7.2），富含腐殖质的沙壤土和壤土。 2、产量指标 本规程的产量指标为750kg／667平方米。 3、基础条件与设施 本规程的芦笋栽培是露地一大茬生产，春季进行采笋，夏秋季节进行植株生长，冬季进入植株休眠期。 4、技术措施 4.1品种选择 植株抗性强，嫩茎抽生早，数量多，肥大，上下粗细均匀，顶端园钝而鳞片紧密。在较高温度下笋头也不易松散，见光后呈淡绿色，采收绿笋的嫩茎见光后呈深绿色，如阿波罗、巨大新泽西等杂交一代新品种。 4.2育苗 4.2.1时间芦笋的播种期，因各地气候条件而异，一般露地在终霜后播种育苗，冀中南地区适宜播种期为4月中上旬至6月中旬。 4.2.2用种量种植667平方米白芦笋需种子50g，育苗用地20平方米；种植667平方米绿芦笋需种子75g，育苗用地30平方米。 4.2.3场所露地育苗，选排水，透气良好的沙质壤土，容易发苗，起苗。 4.2.4苗床准备将苗床地深翻25cm左右，每667平方米施优质腐熟基肥5000kg，与土混匀，整平做畦，畦宽1.2-1.5m，长10-15m。 4.2.5种子处理 4.2.5.1浸种将种子先用清水漂洗，漂去秕种和虫蛀种，再用50%多菌灵300倍液浸种12小时，清毒后将种子用30-35摄氏度温水浸泡48小时，期间每天换水1-2次。 4.2.5.2催芽用干净温布包好，在25-28摄氏度环境中催芽，每天用清水淘洗2次，当种子有20%左右露芽时，即可进行播种。 4.2.6播种播种前浇足底水，按株行距各10cm划线，将催好芽的种子单粒点播在方格中央，然后用细筛将土均匀地覆盖在畦面上，厚2cm即可。 4.2.7播后管理 4.2.7.1播后防蝼蛄、蛴螬等害虫，可用辛硫磷50克加水拌5公斤麦麸撒施田间防治。 4.2.7.2幼苗期有蚜虫可喷施乐果乳剂800-1000倍液防治。 4.2.7.3幼苗出齐后及时清除杂草。 4.2.7.4苗期适当追施部分速效肥料，用Ｎ、Ｐ、Ｋ各15%的复合肥或尿素每10平方米用0.5kg，撒施后浇水。 4.2.8定植 4.2.8.1整地施肥定植前将土地全面深耕整平，然后白笋按1.8m行距，绿笋按1.5m行距开定植沟，定植沟宽40cm，深40-50cm，每667平方米用5000kg优质农肥，Ｎ、Ｐ、Ｋ复合肥50kg与土拌匀后施入定植沟内。 4.2.8.2选苗分级定植前对幼苗进行分级，按苗大小分开定植。定植苗标准：苗高30cm，有3条以上地上茎，7条以上地下贮藏根。 4.2.8.3定植密度白笋行距180cm，株距35-40cm，密度为1050株／667平方米，绿笋距140-150cm，株距35-40cm，密度为1300株／667平方米。 4.2.8.4定植方法栽时将幼苗地下茎上着生鳞芽的一端顺着沟的走向排列，以便使以后抽出嫩茎的位置集中在畦的中央，而利于培土，将幼苗的贮藏根均匀展开，盖土稍压，使根与土密接，浇水后再盖松土5-6cm，定植后从抽生幼茎时开始每隔半月覆土1次，每次3-5cm。最后使地下茎埋在畦面下约15cm处。 4.3栽后第一、二年的管理 4.3.1苗开始生长时，浇一次淡水粪，以后视苗子生长情况结合浇水再施1-2次追肥。 4.3.2夏季高温要及时浇水，雨季注意做好排水工作。 4.3.3入秋后植株生长旺盛，要结合浇水施1-2次较多的淡粪水或尿素、氯化钾等速效肥，促使株丛茂盛。施最后一次追肥的日期在霜降前2个月，否则后期不断发生新梢，妨碍养分积累。 4.3.4注意中耕除草和病虫害防治。 4.3.5霜降后地上枯茎留着过冬，到春季抽生幼茎前，将枯茎齐地面割除带出田间。 4.3.6定植后第二年，植株抽生的地上茎增多，一般少采笋或不采笋，由于株丛的发展，施肥量应比第一年增多。 4.4定植后第三年及以后管理技术 4.4.1施肥 4.4.1.1第三年开始采笋，要增加施肥次数和施肥量，多施粗肥，促土壤疏松肥沃，有利茎下茎和根生长。 4.4.1.2芦笋的施肥时期，以绿色地上茎形成时为重点，而采收期间不必追肥。 4.4.1.3定植第1、2年按标准量的30-50%施肥，3、4年按标准量70%施肥，第5年开始按标准量施肥。 4.4.1.4注意N、P、K均衡施肥，亩产750公斤嫩茎理论施肥量为：N15.1kg，P9.2kg，K13.1kg，其比例为5:3:4。 4.4.1.5施肥方法 4.4.1.5.1白芦笋，在施足粗肥的基础上施好三大肥，即催芽肥、复壮肥、秋发肥。具体措施是：在春季培土前施催芽肥，每667平方米用人粪尿500公斤或尿素10公斤，采笋过后结合放沟浇水，每667平方米施尿素7.5公斤，过磷酸钙30公斤，氯化钾15公斤作为复壮肥；8月中旬施秋发肥，每667平方米用尿素25公斤，过磷酸钙50公斤，氯化钾25公斤。 4.4.1.5.2绿芦笋，绿芦笋定植后第一年施肥方法同白芦笋。从第二年起施肥重点在春季，其次为秋季。每年春季在幼茎抽生前于定植行中央掘沟施肥，随水追施速效肥2-3次，用量同白芦笋，春季施肥占60%，夏秋占40%。 4.4.1.6施肥注意事项 4.4.1.6.1芦笋对土壤酸性很敏感，故不宜多用酸性肥料。 4.4.1.6.2芦笋植株正常生长需钙和少量Nacl，在缺钙土壤应适当多施石灰和Nacl。 4.4.2灌溉和排水 4.4.2.1在采嫩笋期间，要保持土壤有足够的水分，使嫩茎抽一生而粗壮，一般应视情况浇1-2次水。 4.4.2.2芦笋地上茎枝旺盛发展时，即7月下旬到8月下旬，正是夏秋高温季节，蒸腾作用强，水分消耗多，应及时灌水，一般每隔10天灌水一次，促进株丛茂盛，保证来年丰收。 4.4.2.3多雨季节要防止土中积水，否则以致土壤缺乏空气，影响根系生长。 4.4.3培土采收白芦笋的须在春季幼茎抽生前培土，使嫩茎软化，成为白色的柔嫩产品。 4.4.3.1培土时间一般在开始采收前15天左右，距地面10cm处的土温达10摄氏度以上时进行。培土过早土温升高慢，出笋迟，培土过晚有部分嫩茎已抽出土面见光变色。 4.4.3.2培土宽度，定植的第三年为20cm，第四年以后为40cm左右，原则上是按植株的大小估计能抽笋的地方都要培土。 4.4.3.3培土高度，以使地下茎埋在土面以下25cm处为宜。 4.4.3.4培土方法，选择晴天土壤干湿适度时进行，从行间掘出松土，土粒细碎后壅培到植株上方，要求土面平整并稍拍紧，防止漏光和崩塌。 4.4.4采收 4.4.4.1采收白笋于每天早晨巡视田间，发现土面有裂缝或湿润圈为有笋标志，即扒开表土，按嫩茎的位置插入采笋刀至笋头下18-20cm处割断，不可损伤地下茎及鳞芽，采收后的空洞应立即用土填平。 4.4.4.2采收绿笋于每天早上将高达21-24cm的嫩茎齐土面割下。 4.4.4.3采收注意事项：出笋盛期每天早晚各采一次，采收嫩茎立即用湿的黑布覆盖，防止见光变色。每次采收白或绿笋，不论嫩茎好坏要全部割取，否则遗留嫩茎会继续生长，消耗养分。采收后立即分级、整理、出售。 采收天数依植株年令和上年植株的生长状况而定，一般初年只采20-30天，以后可逐年延长。当嫩茎变细，组织明显老化变硬时停止采收，正常采收可达2个多月，若采收过久，养分消耗过大，积累少，植株易衰败。 5、病虫害防治 5.1病害防治 5.1.1茎枯病防治 5.1.1.1清园冬前彻底清园，烧毁病株残体，压低初侵染菌源量。 5.1.1.2推行配方施肥，多施有机肥，增施Ｋ肥，注意中耕除草，抗旱排涝。 5.1.1.3药剂防治发病地块每7天左右用药全面喷1次，用药有70%甲基托布津800倍液，40%复方多菌灵200倍液和40%spi8701农药300倍液交替使用。 5.1.2褐斑病防治用75%百菌清粉剂700倍液，40%复方多菌灵400倍液防治。 5.1.3根腐病防治 5.1.3.1增施有机肥，促进植株健壮生长，增强抗病能力。 5.1.3.2发现病株及时挖出，并用20%石灰水灌病穴或用敌克松进行土壤消毒。 5.1.3.3笋田做好排水工作可减轻病害发生。 5.1.3.4药剂防治，可向根部喷洒40%SPI8701农药600倍液，70%甲基托布津800倍液，50%多菌灵500倍液。 5.2虫害防治 5.2.1小地老虎、蝼蛄、蛴螬、金针虫、种蝇防治 5.2.1.1认真清园彻底清除杂草，严禁施用未充分腐熟的有机肥。 5.2.1.2早春在成虫活动期间用黑光灯或糖醋毒液进行诱杀。 5.2.1.3有害虫活动地块，可用辛硫磷50克加水拌5公斤麦麸撒施田间防治。 5.2.1.4在成茎生长期间防治地下害虫，可顺垄喷施40%氧化乐果800倍液或甲基1605农药1000倍液。 5.2.2芦笋木蠢蛾防治人工扒茧来蛹，效果好。利用成虫的趋光性和趋化性，进行灯光诱杀和糖醋液诱杀，将萎蔫植株拔出，消灭幼虫。
