牛奶被誉为“白色血液”，是最古老的天然饮料，以丰富易吸收的蛋白质和钙含量成为营养最丰富的饮料，尤其对于儿童和老人来说，都是补充蛋白质和钙最好的膳食选择。
老人骨骼里的钙质流失加快，钙吸收率还会随着年龄的增加，以每年0.2��速度减少，所以老人非常容易患上骨质疏松，更容易骨折，有效补钙十分重要，现在市面上有专门的老年高钙奶粉和加钙鲜牛奶，老人应该选择哪一种呢？
在鲜牛奶中，每100克鲜牛奶中约含104毫克钙，还含有丰富的酪氨酸、B族维生素等多种营养物质，在早餐的时候喝一杯保证一上午精神满满，在睡前喝一小杯还可以起到安眠的作用。
不过，鲜牛奶中大部分含有乳糖，对喝牛奶时会出现乳糖不耐受的人来说，这是一个很大的缺陷，最好选择低乳糖牛奶。
对于急需控制脂肪摄入量，血脂比较高的老年人来说，可以选择高钙低脂奶，补钙效果好而且不会出现血脂升高的情况。
而从奶粉上来说，奶粉是经过牛奶烘干后制作成的，奶粉对于不同的适宜人群，钙含量有一些区别，按比例冲调之后，含钙量与牛奶相差不大，在奶粉制作的过程中会流失一些维生素、矿物质成分。不过，奶粉制作时还会适当添加一些维生素和矿物质，成分比较明确。
总的来说，奶粉的优势是保存时间长，比起牛奶有一些营养损失，但是差别不大，口味上还是鲜牛奶更好喝。
现在天气一点一点变冷，有的朋友喝凉的牛奶会拉肚子，尤其是老年朋友肠胃比较脆弱，可能肠胃会因为寒冷的刺激，出现胃胀、腹泻、消化不良的现象，所以大家可以把牛奶加热一下再喝。
如果直接放在锅里煮沸，温度太高，很容易使牛奶中的蛋白质变性、维生素损失，造成营养的浪费，牛奶中的乳糖经过长时间加热，也会产生焦化的现象，建议大家隔水热牛奶，或者用微波炉低功率来热。
各位朋友，你平时喝牛奶还是奶粉呢？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。
喝孕妇奶粉最佳时间是什么时候？配方奶粉过敏要怎么办奶粉泡沫多怎么办奶粉冲泡温度是多少婴儿进口奶粉大人喝婴儿奶粉好吗豆奶什么时候喝最好？喝豆奶粉会胖吗冲奶粉需要注意什么 这些事情要记得喝豆奶粉会胖吗 豆奶粉什么时候喝好皮革奶致癌夺命 4招教你挑奶粉 声明：若涉及版权问题，请联系我们进行删除！谢谢大家！
