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什么食物败火(哪些食物可以去火)

什么食物败火(哪些食物可以去火)

什么食物败火(哪些食物可以去火)

一年四季,夏天可以说是阳气最旺盛的季节,万物生机勃勃,人体也气血旺盛,包括伏阴,阳气外发。炎热往往会降低食欲,学会用适当的饮食来调节,通过降火、排毒、消暑、化湿,可以轻松应对这个炎热的夏天。今天来给大家介绍夏季降火所需的七大宝物!


降火工具1:西瓜。

西瓜性寒冷,民间又称寒瓜。炎热的日吃几片西瓜,香甜可口,清凉解渴。西瓜不仅解暑止渴,而且营养丰富,含有人体所需的营养成分。夏季中暑、发热、心烦、口渴、尿少或其他急性热病时,应用西瓜辅助治疗。西瓜除了吃瓜肉,瓜皮也可以煎水。

推荐食谱:西瓜悉尼汁。

准备食材:西瓜小瓣,悉尼一瓣。

做法:

1、西瓜、悉尼分别切成小块。

2、将西瓜、悉尼放入料理机中,搅拌30秒,静置几秒后搅拌10秒。

3、筛选,过滤浮沫。

4.加入杯子就可以喝。

降火工具2:冬瓜。

冬瓜性寒,具有清热、益脾、利尿、除湿的效果。可以切片煮汤或炒菜,也可以煮调味料吃。但是,怕冷腹泻的体质不能多吃哦。

推荐食谱:冬瓜瘦肉汤。

准备食材:冬瓜1片,猪肉450克,红豆100克,枣4片,盐少,陈皮1片。


做法:

1、红豆、枣、陈皮洗净待用。

2、瘦肉切块待用。

3、冬瓜洗净切瓜肉,切成大片。

4、在汤煮中加入7~8碗水煮,加入冬瓜、瘦肉、红豆、枣、陈皮。

5、煮后中火35分钟,用盐调味即可。

降火工具3:苦瓜。

苦瓜性寒,具有清热解毒的功效。《楚南本草》说苦瓜可以消除邪热,消除疲劳,清心明目,对中暑、痢疾、痤疮、口渴等疾病有一定的治疗作用。苦瓜营养丰富,含有多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜只要烹饪得当,淡淡的苦味就有香味,味道独特。

推荐食谱:金麦酿造苦瓜。

准备食材:苦瓜1根,黄油1小块,糖桂花1汤匙,南瓜1汤匙,枸杞适量,盐少,麦片适量。

做法:

1、南瓜去皮,蒸,变成泥。

2、黄油放入锅中,小火加热至融化。

3、放入麦片,用小火炒香,放入南瓜泥,炒均匀,加入糖桂花,炒至光滑,放入待用。

4、苦瓜洗净,切片,挖内芯。

5、在锅里注水,加入少许盐,烧开后加入苦瓜烧开。

6、1分钟后取出凉爽,中途填入炒好的燕麦南瓜馅,装饰枸杞即可。

降火工具4:黄瓜。

黄瓜含有维生素a、c、钙、磷、铁等成分,钾丰富,具有消暑的效果。《本草求真》指出:黄瓜味甘寒,这有利于热利水。黄瓜可以生熟吃,去皮切片,加入糖、醋、酱油、味精和蒜泥混合烹饪。


推荐食谱:蛋黄瓜沙拉。

准备食材:黄瓜1根,鸡蛋2根,盐少,沙拉酱适量,黑胡椒少。

做法:

1、鸡蛋煮熟后剥壳,分离蛋黄蛋白,切成丁备用。

2.将黄瓜切成段落。

3、在蛋白质中加入适量的色拉酱,加入少许盐,加入适量的黑胡椒粒搅拌均匀。

4、蛋黄先用勺子粉碎,加入盐,适量调色酱搅拌成糊状。

5、黄瓜放在盘子里,捞适量的蛋白铺在表面。

6、在装饰袋里放入花嘴,放入蛋黄,在蛋白上挤出花形即可。

降火工具5:甜瓜。

甜瓜具有清热解暑的效果。历代医药典籍和《本草纲目》都说甜瓜可以清热利肠。暑假吃甜瓜汤,可以消暑解热。做汤的时候煮的时间不要长,最好保持甜瓜的新鲜绿色。瓜皮和瓜花一起煮茶,也有防暑解热的效果。

推荐食谱:蒜茸粉丝蒸瓜。

准备食材:甜瓜2根,粉丝半根,大蒜1根,香油15ml,醋8ml,食用油10ml,盐几根。

做法:

1、清洗丝瓜,刮去外面的皮,切3-4厘米的段落,在截面上用刀划出小十字。

2.用冷水浸泡粉丝备用,切蒜。

3.将切好的甜瓜代码放在盘子里,用火蒸8分钟。

4、蒸甜瓜的同时,在热锅里加油,油热5成时把切好的大蒜末放入锅里爆炸,出锅前滴上香油撒盐。

5、打开蒸瓜盖,稍微撕开泡好的粉丝,在瓜上旋转代码,然后蒸5分钟。

6、将刚才做好的蒜蓉浇在粉丝身上,少许醋,继续蒸1分钟,出锅。


降火工具6:绿豆。

绿豆具有清热解毒、消暑、止渴、健胃、消肿的效果。绿豆稀饭消暑效力弱,只用绿豆煮汤效力强。

推荐食谱:冬瓜绿豆老鸭汤。

准备食材:鸭肉适量、稠米适量、绿豆适量、盐适量、葱适量、姜适量。

做法:

1.准备绿豆和稠。鸭子剁碎,洗干净,锅烧开水,放入鸭肉,煮10分钟,取出,洗干净。

2、清洗冬瓜,带皮,切大块。

3、锅重新放水,放入鸭肉,放入清洗干净的绿豆和稠,放入葱、姜。

4、大火烧开,转小火,炖一个半小时左右。将切好的冬瓜放入锅中,继续炖30分钟,加入适量的盐调味即可。

降火工具7:莲藕。

莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的效果,是夏季消暑清热的食物。莲藕生吃熟吃各有效果。莲藕的生食可以清热润肺,凉血充满。凉拌,鲜藕榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。莲藕熟,健脾开胃,止泻固精。另外,经常使用大脑的人多吃莲藕,有益于血液补髓、安神健脑的作用。

推荐食谱:百合橙汁藕片。

准备食材:莲藕1节,百合10克,枸杞子适量,冰糖适量,糖适量,糖适量,水适量。

做法:

1、将莲藕剥皮切成薄片,用a材料(橙汁粉、糖适量、冷热水)调整成汁,放入莲藕浸泡几个小时。

2、枸杞泡10分钟左右。

3、取小碗加入两种材料(适量冰糖、适量蜂蜜、冷热水)制作冰糖水。

4、百合剥皮洗净,用热水煮几十秒。

5.取出后,加入冰糖水浸泡几个小时。

6、冷藏味道更好哦。浸入味道后,把所有的食材放在盘子里就行了。