大家都知道白癜风是一种皮肤病，受生活中很多因素的影响极易复发，因此对于白癜风患者的日常饮食来说那是非常讲究的，是需要大家花心思去想的。白癜风饮食越精心，就可越减小白癜风的复发几率，那么，白癜风患者平时都可吃哪些食物呢?以下是我们给大家介绍的白癜风饮食集锦，希望对广大白癜风做好饮食方面的预防措施有帮助。
白癜风患者饮食集锦菜谱具体做法如下：
第一种：清拌茄子
配料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。
做法：茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投入凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末。将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。
功效：清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。
第二种：炝拌什锦
配料：豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。
做法：将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透（西红柿略烫即可），捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。
功效：生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。
白癜风患者饮食集锦中介绍的这两种菜肴是极为简单易做的，非常方便大家制作，另外白癜风患者饮食集锦中对白癜风有利的菜谱还有很多，如果您想了解更多的话，可随时联系我们的在线专家进行咨询，专家为根据您的实际情况和需求给出专业的建议和指导，最后祝您健康愉快。
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