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不要用长了白膜的酱油

酱油是膳食中的重要佐料,并有很高的营养价值,含有17种人体必须的氨基酸。可是,在夏天,酱油容易长白膜。这是由于一种叫产膜性酵母菌的微生物污染后,引起酱油发霉的现象,食后对人体有害。