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长寿食品――凤山茶油

凤山茶油堪称木本植物油之王,它是广西油茶科研组织评定的七个地方农家品种,优株和作为良种,向全国推广的“凤山中籽油茶”、“软枝油茶”产品,其品质好,油色金黄,清亮味香,含丰富的不饱和脂肪酸,不含芥酸、山俞酸,食后易消化,不会使人体血脂和胆固醇增高,是人们普遍推崇的“绿色食品”、“环保食品”和“长寿食品”。   凤山茶油生长特征和生态环境独特。凤山油茶茶树生命周期长,且根植在土质深厚、肥沃的旧地层土山地区,作为深耕性树种,主根粗壮,侧根发达,主根向下深扎1.5米以上,从土地中吸取丰富的天然营养物质(氮磷钾),培育它的是经过长期腐化的杂草、树叶形成的有机肥料。   凤山县是环保静地,作为农业、林业为主的山区县,凤山山清水秀,空气、水、土质均不受任何工业污染,漫山遍野的油茶林和其他经济果木林一样,不受有害物质的侵袭,茶油成为十足的环保型产品。   主食茶油的传统饮食文化使凤山成为名副其实的“长寿之源”,据统计,凤山全县长寿老人为总人口的38.100/00。世界著名长寿盘阳河源头的乔音河沿岸,是凤山茶油的生产基地,凤山是以茶油为主要食用油的地区。巴马为中心的盘阳河长寿带,长寿的一个重要因素,就是这一带人自古至今均食茶油。   油茶生产是凤山县的传统产业,油茶种植的历史源远流长。据凤山旧县志记载,清朝末年凤山茶油年产量达22万公斤,并远销百色、田洲(今田阳县)、都安、南丹及贵州省的罗甸、望谟等地。解放后,凤山油茶生产得到很大的发展,如今,走进凤山县,尤其是地处丘陵山区的乔音、长洲、平乐、金牙等乡,山野处处呈现一片一片的茶油林。   凤山茶油加工目前仅是传统的加工方法,出售的只是初级产品,技改的潜力很大,只要作出改进,凤山茶油将成为“不愁嫁的皇帝女儿”。随着旅游业的发展,世人对凤山更加注意,凤山的各种资源将得到进一步的开发。