买来的活蟹如想暂放几天再吃,可用大口瓮、坛等器皿,底部铺一层泥,稍放些水,将蟹放入其中,然后移放到阴凉处。如器皿浅,上面要加透气的盖压住,以防爬出。 如买来的蟹较瘦,想把它养肥一点再吃,或暂时贮存着怕瘦下去,可喂些芝麻或打碎的鸡蛋(并加些黄酒),这样还能催肥。但是,不能放得太多,以防蟹吃得太多而胀死。
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买来的活蟹如想暂放几天再吃,可用大口瓮、坛等器皿,底部铺一层泥,稍放些水,将蟹放入其中,然后移放到阴凉处。如器皿浅,上面要加透气的盖压住,以防爬出。 如买来的蟹较瘦,想把它养肥一点再吃,或暂时贮存着怕瘦下去,可喂些芝麻或打碎的鸡蛋(并加些黄酒),这样还能催肥。但是,不能放得太多,以防蟹吃得太多而胀死。