在日常生活中,我们购买的每种食品都会注意看保质日期,普洱茶也不例外,但茶叶也因为工艺的不同,茶性的不同,保质期也会不一样。
有细心的茶友发现,绿茶在低温环境下储藏,保质期可以在一年左右
红茶一般在2到3年之间,而在看普洱茶保质期的时候都会写着:符合存储条件下长期存储。
于是就有很多茶友疑惑普洱茶是不是不会过期的呢?
从物理属性看,食物都会经历一个兴衰变化的过程。
就像是树上的果子,成熟的时期,色泽诱人,香甜可口,一旦过季就会很快衰败,同理,普洱茶也具有最佳的品饮期,只是品饮时间较长,但随着存储期限的增加,茶叶中内含物质会逐渐被消耗殆尽,直到失去茶叶的味道。
普洱茶茶圈内目前认可度最高期限是:在原料品质优良,具备后期存储价值的普洱茶,在科学的存储条件下,20年内的期限,大部分普洱茶还是可以品饮的。
根据以上从物理出发,还是从品饮出发,普洱茶都是有一定的保质期,但因为普洱茶原料不同,所以保质期也有所变化。
尤其是普洱生茶,在原料选择、制作工艺、仓储转坏、茶叶外形等都是影响保质期的因素,如:加工过程中保留了的活性酶成分也会不一样,饼茶、沱茶、砖茶等后发酵时间同样存在区别。
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