1) 夫妻肺片 味型:麻辣味 缺点麻辣咸香、化渣爽口 调料:芹菜、盐、味精、花生、花椒、红油、卤水、酱油少许、白糖少许、醋少许 2) 红油猪耳 味型:红油味 特点:色泽红亮、味咸鲜、香辣略甜 调料:葱、盐、红油、盐油少许、白糖、味精、芝麻 3) 口水鸡 味型:麻辣味 特点:肉质细嫩、麻辣味浓 调料:葱、芝麻酱、芝麻、红油、花椒、白糖、酱油少许、味精 4) 蒜泥白肉: 味型:蒜泥味 特点:香辣鲜美、蒜味浓厚、肥而不腻 调料:葱蒜泥、酱油少许、味精、白糖、红油、盐 5) 凉绊兔丁 味型:麻辣味 特点:颜色美观、肉质细嫩 调料:葱、酱油少许、白糖、盐、醋少许、红油、豆豉、芝麻酱、花生、芝麻、花椒、味精、香油 6) 凉拌猪肚: 味型:麻辣味 特点:麻辣嫩脆、麻辣鲜香、清淡爽心 调料:葱、盐、酱油、味精、白糖、醋、香油、花椒 7) 凉拌猪心舌: 味型:麻辣味 特点:麻辣味浓、咸香略甜 调料:葱、盐、芝麻、味精、白糖、红油、花椒、酱油少许、醋少许 8) 麻辣豆干: 味型:麻辣味 特点:鲜香爽口 调料:花生、葱、白糖、味精、味精、酱油、卤水少许、红油、花椒 9) 红油笋尖: 味型:红油味 特点:脆嫩鲜香、麻辣味浓厚 调料:红油、白糖、盐、酱油少许、豆办酱、味精 10) 拌凉粉: 调料:葱、辣椒、油、盐、味精、花椒、酱油、白糖、醋、蒜泥、红油 11) 拌凉面: 调料:葱、酱油、白糖、醋、芝麻酱、芝麻、蒜泥、花椒、香油、红油