您的位置:首页 > 百科大全 |

腐竹放多久(腐竹解冻后能放多久)

我们都知道,腐竹是非常好吃的豆制品。不过有时候腐竹泡好了,却没有时间炒着吃。那么泡好的腐竹怎么保存?接下来和小编了解下!

在日常生活中,很多人特别喜欢吃腐竹。腐竹味道可口,营养丰富。不过有些人大病初愈,不能吃发物,那么腐竹是发物吗?下面小编为大家解答!

腐竹是发物吗 泡好的腐竹保存方法

腐竹是发物吗

一些果品类、肉类以及豆类食品如腐竹、豆腐、腐乳、豌豆、黄大豆属于发物,不要过量食用。

发物是富有营养的或者有刺激性的食物,它们很容易诱发一些身体旧疾或加重病情。我们在日常的饮食中对这类食物要特别的注意。不过发物也是食物,适量食用对于我们平常人来说是没有什么坏处的,他只对一些特殊体质的人有反应。

发物有哪些

首先是食用菌类:有蘑菇、香菇等,这类食品吃得过多会触发肝阳头痛、肝风眩晕、皮肤疮疡等病症。

海腥类:有黄鱼、带鱼、鲳鱼、虾、螃蟹、蚌肉等水产品,这些食物过咸,而且腥气味重,对于容易过敏的人来说易诱发哮喘、荨麻疹等病症。还有蔬菜类:芥菜、南瓜、菠菜等。

腐竹是发物吗 泡好的腐竹保存方法

泡好的腐竹怎么保存

为了增长腐竹保存的时间,一般含水分过高的腐竹可以晾晒,使水分降低到12~14��然后装入食品袋,扎紧袋口,置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。如生虫,可以经常翻晒,让虫子自行爬出,不能用药剂喷杀。

晒干后的腐竹会比较适于久放,但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。腐竹要是炒着吃就要泡稍微软一些,要是做成凉菜吃,就要稍微硬一些!

腐竹是发物吗 泡好的腐竹保存方法

腐竹是用什么做的

腐竹是用黄豆加工而成的。

腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐。

选豆去皮

选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。

泡豆

将去皮的黄豆用清水浸泡,根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡4~5小时,冬季7~8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。

磨浆甩浆

用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。

煮浆滤浆

浆甩干后,由管道流入容器内,用蒸汽吹浆,加热到100~110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,提高质量。

扭腰器能扭多久有效果?扭腰器多久有效果?[图]qq被冻结了怎么办(qq被冻结多久才解冻)姿美堂果蔬酵素怎么样(姿美堂酵素吃多久可以减肥)牙美怎么样(美牙贴面可以保持多久)小辣椒怎么样(小辣椒手机能用多久)达内教育怎么样(达内教育学费多久可以退)康恩贝维生素c怎么样(康恩贝维生素c吃多久就该停)洋蓟怎么吃(洋蓟茶多久喝一次)竖叉怎么练(竖叉一般多久能下去)空腹吃药会怎么样(空腹吃药恶心多久能过去)