1、原料:五花肉、河虾、香干、莲藕、杏鲍菇、莴笋、干木耳、菜花、洋葱、蒜、姜、干辣椒、麻辣香料、油。
2、干木耳泡发洗净;河虾煎须。
3、藕刨皮切块;香干切小块;姜蒜切片。
4、菜花切小朵;洋葱切丝。
5、杏鲍菇切片;莴笋去皮切片。
6、五花肉切片。
7、炒锅加油烧热,放入五花内煎煸出油捞出。
8、锅中留油,放入杏鲍菇和香干煎微焦黄盛出待用。
9、留油,可以多加一点,炒香姜蒜干辣椒。
10、加入麻辣香料炒香。
11、把五花肉、河虾、蔬菜等按次序入锅炒熟炒香就可以了。
12、加点香菜。
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