活鸡可以快递吗

不可以。动物不可以通过快递邮寄。根据《中华人民共和国邮政法实施细则》规定，各种活的动物在禁止邮寄之列。活禽运输，建议不走快递，一般走专门的物流配送公司会比较好。

辣子鸡做法：将鸡切成小块，放盐和料酒拌匀后，放入8层热的油锅中炸至外表变干，成深黄色后捞起待用。干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片。锅里烧油至7层热，倒入姜蒜炒出香味后，倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻。油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后，撒入葱段、白糖、熟芝麻，炒匀后起锅即可。

口水鸡做法：将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，锅内上冷水，放入整个的鸡腿，鸡胸。注入冷水没过鸡肉表面，加适量的盐、一勺料酒，葱姜煮熟。加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。

然后转中火煮5-7分钟，煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟这样最大程度保证了鸡肉的鲜嫩。鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性。将酱油、姜蒜汁、芝麻酱、花椒油、白糖、醋、红油、麻油于碗中兑成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成。