您的位置:首页 > 百科大全 |

新鲜的木棉花可以炒着吃吗

 

可以。木棉花可以用来炖食煲汤,新鲜的木棉花可以在焯水后和其他食物一起炒。晒干的木棉花,用清水泡开后,用葱末、姜末等煸猪肉再加入泡好的木棉花,翻炒后调味即可。

木棉花虾仁豆腐做法:将木棉花瓣洗净、控水;虾仁洗净,控水待用;竹笋、火腿切丁,豆腐切成小块;锅中油热时,先把生姜、葱白煸出香气;再倒入虾仁、笋丁、火腿和青豆共炒;然后把虾仁、笋丁和豆腐等一起放入砂锅,加入木棉花瓣,倒入鸡汤共煮,以盐、味精和胡椒粉调味即成。

木棉花鲫鱼汤做法:木棉花掰开,清洗干净,稍浸泡一下下去除涩味。去除鱼的内脏,清洗后,晾干多余的水分;花瓣洗干净后,控水;蘑菇与笋尖切片。等锅中的油热了,用姜片,葱片爆锅炒出香味,再将鲫鱼煎至两面金黄,这时加入水,顺势将片好的蘑菇、笋尖及花瓣一并放入,撒上黄酒与胡椒粉调味,煮熟。最后将盐,味精调味即可。

木棉花菌菇汤做法:将新鲜木棉花瓣洗净、焯水,待用;平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋切薄片;将平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋和木棉花等倒入锅内,加鸡汤和水共煮,以味精、盐调味即可。