奇亚籽用开水泡还是温水

 

都可以。但是最好使用开水冲泡，因为使用温水需要更长的浸泡时间。奇亚籽的吸水性很强，用开水冲泡以后会迅速膨胀，并且四周变成透明的形态。使用开水泡可以缩短奇亚籽完全泡开的时间，能够节约时间，而且口感也会更好一点。

奇亚籽是一种纤维素、果胶含量丰富的食物，具有很强的吸水性，能膨胀至12倍左右，因此需要泡开之后再食用。用冷水泡的话时间会比较长，大约需要1个小时以上的时间才能泡发开，所以建议使用热水进行泡发。

奇亚籽燕麦片做法：奇亚籽、燕麦、有机豆奶或牛奶、枫糖浆、肉桂混合在一个有盖的容器中，并冷藏过夜。燕麦和奇亚籽将会吸收液体并软化。隔天早上将食材轻轻的搅拌即可。

奇亚籽奶昔做法：奇亚籽、1/2杯杏仁奶或豆奶、1/2杯冰、1茶匙龙舌兰蜜或蜂蜜、2汤匙的花生酱。将豆奶和奇亚籽混合，并放置一段时间，等待奇亚籽泡发后，放入搅拌机中混合，加入其他配料后即可食用。

黑莓果酱做法：油桃或桃子，去籽并切成小块。在小锅内以中火加热，放入黑莓、油桃和柠檬汁。水果加热煮沸时会起泡，可以用叉子戳破泡泡，烹煮约3~5分钟。将水果糊加入1~2汤匙蜂蜜，再根据自己的喜好添加奇亚籽并轻轻搅拌。将果酱移除火源并放置一旁约5分钟，等后果酱浓稠。冷却后放入密闭容器中并冷藏。