板栗能用烤箱烤吗

板栗可以用烤箱烤。用烤箱烤板栗时需要注意。生板栗要用清水清洗干净，然后用吸油纸将板栗的表面水份给吸干。另外需要给板栗开个口子，这样在板栗烘烤时，内部的温度能够提高。

板栗的挑选方法：看颜色。栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。

看绒毛。大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的，那种表面光亮，陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。

看虫眼。如果表面没有虫眼，自己还是不放心的话，可以用手用力摩擦板栗的表皮，然后表面还是没有虫眼的话，多半就是没有虫眼了。

保存板栗的方法其实有很多，首先可以把板栗和沙子一起混合储存，或者是将板栗装在干燥的陶罐内、放在干燥的地面上，这样就能避免它过于潮湿而腐坏。

也可以先找一块阴凉的地方，先在地上铺一层稻草，再铺上一层细沙，然后将板栗铺上去。如此循环往复，最后在上面用稻草覆盖，使用这个方法能让板栗保存4个月之久。

或者也可以找一个洗净干燥的坛罐，先在罐里面铺一层稻草，然后把板栗倒进去，之后密封放置在干燥的地面上，不过这种方面只适合少量储存，不宜大量保存。