菠萝蜜皮里面的那层薄衣可以吃吗

可以吃。通常吃菠萝蜜，可以不用去掉核外表的皮衣，包裹的皮衣可以直接食用。菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。生于东南亚热带森林及河岸边，分布于中国台湾、福建、广东、广西、海南等。

切菠萝蜜时要从它的中间下刀，切成两半之后用方便袋把它中间白色的粘液粘下去。白色的东西去除了以后就能看到黄色的菠萝包了，可以用手把这个菠萝包拿下来，黄色的果肉就是菠萝包，它里面会有一颗种子，吃的时候要先抠出来再食用。

菠萝蜜吃时放冰箱冰一下味道会更甜，如果是第一次吃这种水果，可以先用盐水泡一会避免出现过敏现象。菠萝蜜的果肉四周布满了白色的丝状物，这些物质在剥皮时注意要去除掉。剥菠萝蜜时会有大量的粘状液体流出来，菠萝蜜果皮里边的粘液粘在手上和刀上比较不易清洗，但是用点花生油可以洗掉。

切开之后的菠萝蜜想要保存，可以使用干净的保鲜膜将其包好，放在常温的环境下保存就好，只要可以避免水分流失太快就行。如果说都是剥好之后的菠萝蜜，可以用保鲜膜包好，放进冰箱中即可。