葡萄柚怎么吃不苦

将葡萄柚的外皮、内皮及白茎都去掉，只保留果粒。在容器中放入白糖和盐，用大勺充分挤压果肉，让它完全出水后腌制20分钟。把腌好的葡萄柚倒入小锅内进行熬制，期间不断的搅拌，带水分熬成粘稠状时，关火。等待冷却后倒入蜂蜜即可。

酸奶葡萄柚做法：准备葡萄柚一个或者是半个，酸奶一杯。将将葡萄柚的外皮、内皮及白茎都去掉，只保留果肉。将葡萄柚的果肉撕碎一点。把葡萄柚的果肉粒放入到酸奶中，搅拌，调匀就可以食用了。

葡萄柚一般都是偏酸性的，但是葡萄柚的品种比较多，有些品种是带有苦味及麻舌味的，比如：邓肯葡萄柚。这种葡萄柚果较大、果皮较厚、种子较多、果肉含有抗氧化剂柚苷配基会略带苦味。有些本来就是酸甜的葡萄柚由于变质、腐烂，也会出现变苦的现象。

市场上常见的葡萄柚有3个主要品种。果肉白色的马叙葡萄柚，又称无核葡萄柚，是多倍体，品种内也有果肉红色的品系；果肉白色的邓肯葡萄柚，果较大，果皮较厚，种子较多，果肉略带苦味；果肉红色的汤姆逊葡萄柚。此外，还有的品种果肉为淡黄色或粉红色或近无色透明。