在生长过程中因为水分不足、温度过高、光照太强的因素影响。车厘子原生于欧洲、非洲西北部和亚洲西部,分布从不列颠群岛南至摩洛哥和突尼斯,东至瑞典南部、波兰、乌克兰、高加索和伊朗北部,在喜马拉雅山脉南部也有小范围分布。
挑选车厘子小技巧:看果梗,车厘子果梗发绿的表明比较新鲜,发黑并且有些萎缩,或者果梗掉落,说明已经放了一段时间,尽量不要挑选。看外形,好的车厘子外形饱满圆润,而那些有坑,或者表面有黑块的,表明已经不新鲜。
看颜色,颜色越黑的车厘子,说明味道越甜,因为昼夜温差比较大,所以导致车厘子颜色更深,这样种出来的水果糖度会高。看硬度,越硬的水果,它按上去的手感会更硬一些,如果按上去软绵绵的,说明这个水果已经放的不新鲜。
车厘子的保存只要放到冰箱的冷藏就可以了,低温保存是人们经常给食物保鲜的方法,然后冷藏前,不要清洗车厘子,也不要让它沾水,这样子会容易让它腐烂,可以在袋内放一层纸巾,可以保持它的干燥,这样的车厘子可以放得更久,但是最好是尽量及早吃完。
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