红薯为什么会长黑皮呢

由于不科学的引种、连作和栽培措施不当等引起的。红薯长黑皮的现象也叫甘薯黑斑病，主要浸染块根皮层，发病初期薯块表皮形成淡褐色小斑点，然后逐渐扩大形成灰黑色和黑色不规则大病斑。

红薯贮存时候需要注意，早中熟品种8月底9月初开始收获，迟熟品种10月中旬开始收获。最迟收获期在降霜之前。禁止雨天收获。收获时要轻挖、轻装、轻运、轻卸，防止薯皮和薯块碰伤。贮存要求温度在10-15℃，空气相对湿度在85%-90℃，贮存场所应清洁卫生，做好防鼠、防毒工作。同时要有保温措施，防止冻伤和挤压，并注意通风散热。

红薯怕冷，当温度过低时可能受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂。如果温度长期高于摄氏十八度以上，又会生芽。储存红薯最好把室温掌握在摄氏十五度左右，也要注意防止温度忽高忽低。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。

红薯储存时最好放在透气的木板箱内。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮经湿。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，但要防止冷风吹入。