生芋头可以冷冻保存吗

 

芋头不建议冷冻。芋头的最佳储存温度是的在10-15摄氏度左右，冷冻的温度在0摄氏度以下，其并不会延长芋头的保质期，还有可能会冻伤芋头。

芋头中含有比较丰富丰富的淀粉，在0摄氏度以下之后，其容易导致芋头出现冻坏的情况，出现发黑、发软，口感严重下降。

芋头保存建议存放在通风，并且温度以及湿度适宜的环境中，芋头若是要冷冻保存的话，那么最好是直接生的芋头进行冷冻，不建议是将其煮熟了冷冻，这样芋头才不容易变质。

芋头保存方法是直接放在外面，不需要袋子包好，如果较多可以放在纸箱里，然后放在一个通风的地方。

芋头不适合存放在高温环境中，这种食物在，7度以下易腐烂，高于25度也是易腐烂，所以保存芋头一定要在一个合适的温度下保存。

芋头如果没有去皮，这个时候带在芋头上的泥巴不要去掉，这样可以很大程度上保护芋头不受损害，这一点还是非常好的。