高压锅做米饭上气后需要五分钟左右就差不多了。用高压锅做米饭和电饭锅差不多,一定要掌握好米和水的比例,这样制作出来的米饭才好吃。
使用高压锅有很多需要注意的事项,使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将电源拔掉,等到气排出,然后清洁气孔以后才可以继续用。
禁止使用超过年限的高压锅。高压锅一般使用年限为5年,高压锅不要超过使用年限,如果超过这个时间,高压锅的锅底和相关部件,抗压能力会下降,使用时极易发生危险。
使用高压锅放食物原料时,容量不要超过锅内容积的五分之四,如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二,因为如果容量过多,很容易导致锅内膨胀。
密封胶圈要做到一年一换,这种东西可以防止高压锅漏气,不过因为是胶质的,比较容易老化。
另外,在加热过程中,绝不可中途开盖,免得食物爆出烫人。
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