螃蟹高压锅压几分钟可以熟了

 

螃蟹高压锅压5~10分钟左右就熟了，具体时间主要看大小螃蟹而定，如果螃蟹比较小，5分钟左右即可，高压锅蒸螃蟹会比较快，因为海鲜比较容易煮烂，用高压锅煮会更快。

在我国，的吃蟹史形成了一种“蟹文化”，与中华民族的洪流融为一体。在发掘泽在上海青浦和浙江余杭文化层的泽文化层和浙江余杭文化层的泽养殖过程中，发现我们祖先的食物垃圾中有大量的蟹壳，说明中国人有着悠久的食蟹历史。

关于“天下第一个吃螃蟹”的最早明确记载，只有东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》简称《洞冥记》。其卷三有：“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶，亦谓之螯胶，胜凤喙之胶也。”

《洞冥记》记怪异之事，内容多半无稽，但其字句妍华，且有些材料，亦有一定学术价值，后代文人乐于采摭征引。

善苑国是西域诸国之一，据《太平御览》引用的《岭南异物志》云：“尝有行海得州渚，林木甚茂，乃维舟登崖，系于水旁，半炊而林没于水，其缆忽断，乃得去，详视之，大蟹也。”由是可知，中国人第一次吃的螃蟹，可能是海蟹。