龟苓膏粉是乌龟做的吗

 

龟苓膏粉是乌龟做的。龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物，上等的龟苓膏是用金钱龟的龟胸腹部之前腹甲板为材料，配合土茯苓、生地等食材熬制成膏，现在的大多数选择普通的龟壳制作，也有的不用龟壳。

龟苓膏看着和烧仙草很像，但是两者完全不同，龟苓膏的主要制作材料为龟板和土茯苓，烧仙草的制作材料则为仙草，两者除了外观相似外，在口感、味道及功能作用上有很大的差别。

龟苓膏口感较苦，烧仙草则加入了糖和其他材料，口感更甜，这一点可以很直观的看出来。

仙草是用植物仙草提取出的植物胶质制成的特殊食品，它具有浓郁的青草香气而且带有淡淡的甜香，这种食物多数用来制作甜品，是大人小孩都乐意吃的食物。

另外，用来制作烧仙草的仙草，是一年生草本植物，形状类似薄荷叶翠绿小巧，低海拔山麓地区较常见到。