空气炸锅用油纸还是锡纸

 

空气炸锅可以用锡纸。锡纸可以预防水分流失和烤焦，并且易于清理，但相对比较难熟，所以烹饪食物的时候需要很久的时间。

锡纸金针菇清洗的时候最好是选择用盐水浸泡，这样烹饪起来更省时。如果是烹饪其他的食物，也要提前做好处理，进行腌制。

空气炸锅需要放锡纸，锡纸可以使食材受热更加均匀，锁住食物水分，防止被烤焦，同时还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料，方便使用后清理，只是用锡纸包裹食材烹饪的时候，烹饪时间需要更久一些。

锡纸的熔点非常高，空气炸锅虽然会产生热流，但是还不足以把锡纸点燃，所以是可以选择这种工具的。

锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用，除了在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外，在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面，它也能发挥作用。

除了烧烤，最常用的烤面包的时候就可以用，防止面包烤焦，效果还是非常不错的。