带泥巴的新鲜百合可以存在在阴凉通风处,在上面铺一层报纸或者是杂质纸张,之后将新鲜的百合放在上面,然后在表面覆盖一层白纸。
新鲜的百合还可以放入密封袋中,注意不要装得太满,也要抽走空气,存放在阴凉通风的地方,这样效果才会更好。
塑料袋装好的百合,先将空气尽量除尽,然后放入坚实的塑料盒内,注意放进去泥土不要太潮湿了,要干一些的,这样可以存放三周到一个月的时间。
新鲜的百合还可以用地窖保存,地窖是建成主要是利用土的热惰性,保存东西的时候,地窖要做好通风、防水、防潮等设备,这样才能够合理的保存好食材,百合购买多了以后可以放入地窖保存,这样可以保存三个月以上。
真空保存是百合保存中最实用的方法,将鲜百合洗净晾干后用塑料袋将其装起来,并用纸盒子装着,然后放在冰箱冷藏可以保存7-10天,冷冻可以保存半年,当然这个方法有一定的局限性,操作起来比较复杂。
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