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铁锅可以用钢丝球刷吗

 

铁锅不能用钢丝球来刷洗。钢丝球会刮伤铁锅表面的涂层,会使得铁锅生锈。虽然少量的铁锈对人没有伤害,但是长期使用,还是会危害健康的。

铁锅生锈以后,一定要及时将铁锈清理干净,除此之外,还需要在清洗干净并擦干水分的铁锅上涂抹生猪油,可以防止铁锅再次生锈。

如果做饭的时候不小心糊锅,这个时候还可以在锅里倒入比例为1:1:0.5的白酒、啤酒与清水,然后盖上盖子静置5分钟左右就可以轻松去除锅内污渍。

铁锅刚买回来时,用猪皮擦拭,这样铁锅不容易生锈;铁锅中剩下的菜汤要及时倒出来,这样也不容易导致铁锅生锈。

新买回来的铁锅,洗干净后,倒入半锅菜油炸东西,炸完东西后不要急着把油倒出来,让油把锅泡上几个小时在倒出来,这样也可以防止锅生锈。

炒菜之后,可以用洗洁精清洗干净,在开火把锅热一下,不用烧太热,让水蒸发干,这样也可以防止生锈。